Brusinky

Neboli, také přírodní antibiotikum.
Kuličky brusinek skrývají opravdu zdraví prospěšné látky. Obsahují vysoký podíl karotenoidů – provitamin A, vitamíny skupiny B a C.

Pro tělo prospěšné jsou i minerální látky jako vápník, draslík, sodík, železo, v menším množství je zastoupen chrom, jód a nikl.
Kde?
Nepřístupnější jsou sušené brusinky, často přislazované, aby nám pěkně chutnali. A to je škoda. Čerstvé jsou totiž kyselejší a proto pokud projdou přes průmyslovou výrobu tak se takto upraví. Vždy dejte na nejpřirozenější možnou formu. Ideální jsou čerstvé v létě, nebo sušené mrazem v zimě.