Čaj z Kurkumy a Zázvoru

Ingredience: Na 0,5 l čaje

• Zázvor (cca 2,5 cm)

• Kurkuma čerstvá (cca 2,5 cm)

• Med 1 ČL

POSTUP: Použijeme slabé ochranné rukavice. Jinak kurkumu nedostanete z rukou další 3 dny ;-) Zázvor i kurkumu okrájíme tak, aby byli bez šlupky. Opatrně, hlavně u kurkumy co nejtenčí slupičku, ať se zbytečně neokrádáme o drahocenný kurkumin ;-) Nastrouháme (stačí nahrubo). Opět se snažíme zamezit plýtvání. Ideální je malé struhadlo do ruky. Zalijeme vroucí vodou a necháme 5 minut odstát. Poté přecedíme. Med přidávejte až teplota čaje klesne. Ne do vařícího čaje. Měl by mít méně než 42°C. Zničily by se tak jeho zdraví prospěšné účinné látky.

Jaké účinky má kurkuma:

  • Je antibakteriální a protiplísňová
  • Působí protizánětlivě
  • Je silným antioxidantem
  • Působí antisepticky
  • Uklidňuje zažívání